בשר בקר בתנור

מרכיבים:


4 כוסות מים חמים
2 קופסאות רסק גדולות
2 כפות פפריקה
כפית כורכום
פלפל שחור גרוס דק
מלח
2 קילו צלי כתף מספר 5 חתוך לחתיכות קטנות
4 בצלים חצויים ופרוסים
2 קופסת זיתים מגולענים




אופן ההכנה




מרתיחים מים ומבשלים את הזיתים במשך 20 דקות.
מטגנים את כל הבשר ולאחר מכן מניחים בתבנית שהונחה על מייבש כלים,בזמן זה אנו מטגנים את הבצל
במחבת במשך 3 דקות ומפזרים מעל הבשר עם הזיתים,רסק העגבניות והתבלינים
ויוצקים על הבשר,לאחר מכן מכסים.


מכניסים לתנור שחומם מראש בחום בינוני במשך 4 שעות.