מרק בצל

מרכיבים:
3 בצלים חצויים ופרוסים דק
10 ג’ חמאה מלוחה / חמאה רגילה
125 מ”ל שמנת לבישול
4 כוסות מים
פלפל שחור גרוס דק
מלח
3 כפות שמן
חצי חבילת פטריות שמפיניון
1 כף קמח




אופן ההכנה


ממיסים חמאה שאוחסנה קודם עם קופסאות סיסטמה ומטגנים במשך 17 דקות תוך כדי ערבוב.
חותכים את הפטריות ומוסיפים לבצל וממשיכים לטגן עוד 3 דקות,מערבבים כוס מים עם הקמח עד שמתקבלת
תערובת ומוסיפים לבצל,מתבלים ומבשלים עוד 25 דקות.