מכונת אספרסו – עלייה ברמת החיים

אספרסו הוא בעצם מושג של חליטה הפוכה. אם עד היום היינו מרתיחים את הקפה בפינג'אן ומחכים שגרגירי הקפה ישקעו, היום מכונת אספרסו עושה לנו את רוב העבודה ע"י כך שהיא מעבירה מים רותחים דרך הקפה והמים "לוקחים" איתם את הארומה שכל הטוב שיש בקפה. וודאי שמעתם על מכונת אספרסו העובדת על "קפסולה". קפסולה זו מכילה גרגרי קפה טחונים ואינה מלכלכת בשימוש. יש לציין שלא כל קפסולה מתאימה לכל מכונה. זה גם תלוי בסוג הקפה האהוב עליכם.

מכונת קפה אספרסו חשמלית או ידנית?

בבתי הקפה השונים בארץ ובעולם, עדיין ניתן לראות מכונת אספרסו ידנית מקצועית. מכונה זו גורמת ללכלוך אם אתם לא מיומנים בהכנת קפה לכן משתמשים בה יותר בבתי הקפה והברים כי הברמנים מיומנים בהכנת קפה ממכונה ידנית. ישנן מכונות אספרסו שהן יקרות יותר העושות את אותה העבודה ללא התערבות מגע יד אדם. הזרמת הקפה הטחון מתבצעת באופן חשמלי הדבר היחיד שבעצם כן צריך לעשות, זה לרוקן את מיכל הקפה .ניתן אף לערבב כמה סוגי קפה.

קפה אספרסו הגיע מאיטליה

האם שאלתם את עצמכם מה הפירוש של המלה אספרסו" מאיזה שפה היא באה? ובכן, המילה "אספרסו" היא באה מהשפה האיטלקית ופירושה "מהיר". שיטת קפה זו הומצאה באיטליה בסוף המאה ה-19. מים חמים נדחסו בלחץ גבוה דרך הקפה הטחון וכך התקבל קפה סמיך ועשיר בעל ארומה איכותית ובעלת קצף זהוב המכונה "קרמה". שיטה זו של הכנת הקפה, אומצה בארצות אירופה כמו צרפת, ספרד וכבשה את שאר ארצות העולם מאמריקה ועד ישראל.

מכונת קפה סופר אוטומטית

במכונת קפה אוטומטית, הקפה נטחן ע"י המכונה. כיום, הגיעה לשוק מכונות האספרסו מכונת קפה סופר אוטומטית. זוהי מכונה שפועלת לבד בכל פעולת הכנת הקפה ותוצאות הקפה הן מדהימות. העלות שלה יקרה. מכונה כזאת יכולה להגיע לסכום של 8000 ₪ ואף יותר.

אילו פירמות ידועות של מכונת קפה יש בשוק?

Gaggia - זוהי החברה האיטלקית הכי מפורסמת בשוק

Accaso- חברה ספרדית, הפעם הקיימת כבר 40 שנה בשוק והפכה לשם דבר במכונת קפה.

Delohngi- חברה איטלקית, המתמחה במוצרי חשמל וביניהם קיימות גם מכונות קפה.

Saeco - חברה מפורסמת במכונת קפה, מוצריה נמכרים מ-1500ש"ח ל 8000ש"ח

אם אתם רוצים קפה משובח ולא כל כך בא לכם להוציא סכומים של אלפי שקלים ,ישנן מכונות קפה ביתיות בסכומים שמתחילים ב-500 ₪ שבהחלט יכולים לספק לכם קפה טוב ואיכותי.