מרכיבים 6 תפוחי אדמה 4 בצלים סגולים חתוכים וקצוצים 3 כוס קמח תופח כוס שמן זית 2 כפיות מלח 2 בצל לבן גדול קצוץ לרצועות 4 כפות שמן זית 8 ביצים מקלפים את כל תפוחי האדמה עם קולפן של פוד אפיל ומרתיחים באמצעות סיר עמוק את המים ומבשלים למשך 25 דקות עד להתרככות תפוחי האדמה. לוקחים מחבת גדולה ומטגנים את הבצל עם השמן עד שהבצל הופך להיות שקוף,תהליך שלוקח מספר דקות. אחרי שסיימנו עם הטיגון,מעבירים ...