משלוח פיצה

באחד מספריו הידועים של סופר המדע הבדיוני הנפלא דגלס אדמס, מופיע דמות בשם קייט שכטר, שהינה בחורה אמריקאית המתגוררת בבריטניה. מכל נפלאותיה הרבות של ארצות הברית, קייט שכטר מתגעגעת רק לדבר אחד בארץ מולדתה – משלוח פיצות. היא יושבת בביתה בלונדון, מחייגת שוב ושוב לכל מסעדת פיצה בעיר, אך אף אחת מהן לא מצליחה להבין את הפואנטה של משלוח פיצות עד הבית. רוצה פיצה? יש לנו פיצות רבות ונפלאות בשבילך, שתוכלי לאכול כאן או להזמין והן יחכו לך שתאספי אותן תוך לא יותר משלושים דקות.

כן, אפשר להבין את הגעגוע של הבחורה האומללה אל משלוח פיצות זמין ומשמח לבב. גם אם סביר להניח שאדמס לקח לעצמו חירות מסוימת בכתיבה, או שפשוט מאז ראו פיצריות ברחבי לונדון את האור, והחלו לקבל הזמנות למשלוחי פיצה לרוב חלקי העיר. וטוב שכך. משלוח פיצות הוא לגמרי בבחינת צורך קיומי. אין מזון מהיר טוב ומנחם יותר מאשר פיצה. המבורגר, מלאווח, צ'יפס שמנוני, אוכל-לא-ממש-סיני נוטף רוטב תעשייתי זול, פלאפל או שווארמה – אף אחד מהם לא יוכל למזון המהיר הטוב מכולם: פיצה.

קודם כל, פיצה היא אחד מסוגי הפאסט-פוד הבריאים יחסית, תלוי, כמובן, בסוג הפיצה והחומרים. אולם אם ניקח פיצה רומאית מסורתית, היא מכילה בצק דק מאוד, עגבניות, עשבי תיבול, גבינה מלאת סידן ושמן זית בריא ודל קלוריות, לעתים בתוספת ירקות שונים, ובאפייה בתנור. איפה זה ואיפה הצ'יפס, שאינו אלא ערימת פחמימות ושמן זול. פיצה מסורתית שכזו נסמכת על חומרים מקומיים, טבעיים ובריאים, שהינם חלק בלתי נפרד מהמטבח הים-תיכוני-איטלקי. פיצה שיש להיזהר ממנה היא מהזן התעשייתי והשמן – פיצה העשויה מחומרים מעובדים ומרובי קלוריות, כלומר, שמה דגש על גבינה בעלת אחוזי שומן רבים, לעתים כזו המכילה חלבון צמחי ולא עשויה חלב של ממש.

אם אתם רוצים להיות בטוחים במאה אחוז אלו מוצרים מכילה פיצה, הכינו אותה בבית. קל ופשוט להכין פיצה ביתית, אבל קשה לעמוד בפיתוי להזמין משלוח פיצה הביתה. פיצה היא מוצר זול יחסית, תמיד טעימה, ולא כבדה מאוד. פיצה יכולה להשביע גם בלי לגרום לקיבה שלכם להתפקע ולהצטער על עשרת הביסים האחרונים. ומשלוח פיצה הוא אידיאלי: אתם רק צריכים לחייג או להקליק על העכבר, והנה פיצה משודרגת ומלאה ניחוחות גבינה מותכת נפלאים מגיעה תוך זמן קצר אל דלת ביתכם. והלא פיצה נועדה לצריכה ביתית, להחזיק משולש פיצה (או מלבן, או ריבוע) ביד אחת, בלי גינוני סכין ומזלג מיותרים, ולזלול בלי חשבון מהמעדן הטעים-טעים הזה – מול הטלוויזיה, בשעת הליכה, או בישיבה עם החברים בחצר. כל הכיף באכילת פיצה היא אותם "חוטים" ארוכים ודקים של גבינה הנמתחים בכל ביס, טעימים להפליא, קצת מלכלכים, אבל למי אכפת – פיצות לא נועדו לסעודה רשמית עם מלכת אנגליה. פיצה היא מאכל שכולו כיף. רק הזמינו משלוח, ותתחילו ליהנות.