מסיבת רווקים
על ידי
בתאריך 31/05/2009 שעה 23:05 (1485 צפיות)
חג השבועות עבר עלינו לטובה עם גבינות מקיר לקיר. הבטן כבר תפחה משלל לאזניות, פיצות ועוגות גבינה משובחות. וכל זאת חודש לפני החתונה של ליאור, אחד החברים הכי טובים שלי.
עכשיו אני חייב לעבוד על הבטן, פדיחות, שלא לדבר שכבר הקיץ דופק לנו על הראש.
הבטחתי לו שאני מארגן לו מסיבת רווקים כאילו נלקחה מהפקת אירוע של פלייבוי. בנוסף אני גם אחראי על הקייטרינג.
מזל שזה לא נפל על שבועות ככה היינו נתקעים עם גבינות ויין כאילו חגגנו מסיבת רווקות. למסיבת רווקים זו אני מתכנן להם לא רק בשר עסיסי וחלק של המין היפה, ובינינו גם החזק, אבל אל תגלו לליאור כי זה מסוגל לברוח מהחתונה, נראה לי שהוא עוד לא קלט את זה. גם הבטחתי לחבר'ה בשר כמו שגברים אוהבים ויש לי מתכון לפילה בקר באסטרגון לפנים.
בכלל נראה תמיד שאני זה שמתכנן ומבצע הכול כדי שהמסיבות האלו עם החברים יצאו לפועל. אולי הפקת אירועים זה המקצוע בשבילי, או שאולי בכלל בישול.
מרוב התלהבות החלטתי לשתף אתכם וזה ממש קל, קבלו:
מצרכים
10 * 200 גרם פילה בקר מיושן (חלק מרכזי של הפילה)
100 גרם שמן זית (או 50 גרם שמן זית +50 גרם חמאה)
200 גרם אסטרגון קצוץ
25 גרם מלח ים
50 גרם פלפלת
אופן ההכנה
לתבל את הבשר עם התבלינים (להיזהר מהמלחת יתר).
במחבת בחום בינוני צולים את הצד הראשון , הופכים וצולים את הצד השני לפי מידת העשייה הרצויה.