פוסטים אחרונים

אין כמעט בית יהודי שבו שבת עוברת בלי סיר חמין מהביל. זהו תבשיל מסורתי שמלווה אותנו מאות שנים, כאשר כל עדה נתנה לו את הטאצ’ האישי שלה – חמין אשכנזי עם גריסים ותפוחי אדמה, חמין מרוקאי עם חומוס ובשר עסיסי, או ג’חנון תימני שנאפה כל הלילה. מה שמשותף לכולם הוא בישול איטי, חום מתמשך וטעמים שמתמזגים יחד לכדי מנה מנחמת. בדיוק כפי שאי אפשר לדמיין את שולחן השבת בלי פמוט לשבת שמאיר באור הנרות, כך גם אי אפשר לדמיין אותו בלי סיר חמין עשיר שמחכה על הפלטה.


מצרכים (לסיר בינוני–גדול, 6–8 סועדים): ...

אין כמו הריח של חלה טרייה היוצאת מהתנור בערב שישי. לצד שולחן שבת ערוך, עם יין, נרות ו־פמוט לשבת שמפיץ אור חמים, החלה היא סמל של ביתיות, חום ומסורת. אחת הגרסאות האהובות במיוחד היא חלה עם צימוקים – מתוקה, רכה ומיוחדת, שמכניסה חגיגיות נוספת לכל סעודה.


מצרכים לחלה עם צימוקים:


1 ק"ג קמח לבן מנופה


2 כפות שמרים יבשים או קוביית שמרים טריים (50 גרם)


½ כוס סוכר


1 כף דבש (לא חובה אך מוסיף טעם)
...

מרכיבים


4 ביצים
4 כפות סוכר
חצי כוס טחינה גולמית
2 שליש כוס מיץ תפוזים
2 כוס קמח לבן
2 כפיות אבקת אפיה
חצי כוס שמן
חצי כוס סילאן
חצי כפית אבקת סודה לשתיה




אופן ההכנה


מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש שהונחה על מתקן כביסה
מטריפים את הביצים עם 4 כפות סוכר במשך 3 דקות ומוסיפים שמן,סילאן,מיץ תפוזים וטחינה ומערבבים
עד לקבלת תערובת אחידה ושותים עם כוסות DURALEX ...

– מושלם לארוחת ערב לצד חלה על מגש לחלות


פילה עוף הוא אחד החלקים הרכים והעסיסיים ביותר בעוף, והוא מתאים במיוחד למי שמחפש מנה קלה להכנה אך עשירה בטעם. החלק הזה מתבשל במהירות, מה שהופך אותו לבחירה נהדרת לארוחות ערב משפחתיות או לאירוח. כאשר מגישים את פילה העוף לצד חלה טרייה שמונחת על מגש לחלות במרכז השולחן – מתקבלת אווירה ביתית ומפנקת.


מצרכים (ל־4 מנות):


600 גרם פילה עוף טרי, נקי משומנים וגידים


3 כפות שמן זית

...

מה זה פלטות לאמי עץ? מדריך לחומרי הגלם של עולם הנגרות

בעולם הנגרות והבנייה המודרני, עץ הוא חומר מועדף בזכות החוזק, הגמישות והאסתטיקה שלו. אחד מסוגי העץ הפופולריים ביותר כיום לעבודות נגרות, רהיטים ובנייה קלה הם פלטות לאמי. פלטות אלו מעניקות שילוב נדיר של עמידות, מראה טבעי ואפשרויות עיצוב מגוונות. במאמר זה נבין מהן פלטות לאמי, ונעמיק בהבדלים בין לאמי אורן ללאמי אלון – שניים מהסוגים הנפוצים ביותר.
מהן פלטות לאמי?

המונח "לאמי" מגיע מהמילה הלועזית Laminate, שמשמעותה היא שיכוב. פלטות ...

חידוש מגרשי ספורט – איכות בלי לשבור את התקציב


מגרשי ספורט הם חלק בלתי נפרד מהנוף העירוני והקהילתי בישראל. הם נמצאים בבתי ספר, גני ילדים, מתנ"סים, פארקים ציבוריים ואפילו בחצרות פרטיות. עם הזמן, כתוצאה מחשיפה לשמש, גשמים ושימוש אינטנסיבי, המגרשים נשחקים, מתקלפים ולעיתים אף הופכים למסוכנים. אך האם תמיד חייבים להוציא סכומים גבוהים כדי לשפץ או לבנות מגרש חדש? לא בהכרח. בישראל יש פתרונות חכמים, איכותיים וזולים לחידוש מגרשי ספורט – מבלי לוותר על המראה והאיכות.
למה בכלל לחדש ...