גדרות סביב בתי קפה ומסעדות

יצא לכם לשבת בבית קפה או במסעדה בחלק החיצוני. החלק בחיצוני בו ניתן לנשום אוויר צח ואף לעשן סיגריות? רוב העסקים בארץ מקצים לפחות חצי מהשטח של המקום לטובת ישיבה בחוץ כי אנשים אוהבים לשבת באוויר הפתוח, לנשום אוויר, לראות את העוברים ושבים ולהנות מהאווירה. אבל בהרבה מקרים, אתם יושבים בחוץ, מזמינים את הקפה והטוסט לשכם ומרגישים כי כל הרחוב עובר לידכם, נוגע בכם ונושם לכם על המנה. זה בגלל ואין הפרדה ברורה בין שטח המסעדה או בית הקפה לבין השטח הציבורי של הרחוב.

גדרות הן פיתרון אידיאלי עבור יצירת מתחם בילוי בחת כיפת השמיים. ללא שימוש בבטון ובעץ, ללא היתרי בניה, ללא פגיעה בכדור הארץ, זיהום ורעש תוך כדי הבניה. גדרות הן פיתרון פשוט, ידידותי ונוח המאפשר בדיוק את ההפרדה המינימאלית. גדרות הן להיות עם ולהרגיש בלי במובן הכי פשוט.

כאשר מוצבות גדרות ושערים, מדובר על גדר נמוכה, אוורירית וקלילה, אנשים העוברים מחוץ למחתם המסעדה או בית הקפה, בין אם הם ילדים, רוכבי אופניים או עוברי אורח ממהרים, ידעו בדיוק היכן מותר להם לעבור והיכן עובר הגבול בין השביל שלהם לשטח של בית הקפה או המסעדה. הם אינם רוצים לחצות גבולות הם פשוט לא מבינים שהם חוצים גבולות כאשר אין גדרות (מאחר ואין גדרות). בדיוק לצורך כך, מומלץ לכל בעל עסק קולינארי להשקיע ולרכוש גדרות בכדי לתחום את החלק שלו, עליו הוא משלם ארנונה על פי חוק ובו מותר לו לפעול.

גדרות סביב בית קפה או מסעדה לא נועדו לתחום את החלל הפתוח ולא נועדו להחליף קירות וחומות בטון גדולות אלא גדרות נועדו לסמל, סימול עדין את השטח הברור המוקצה עבור יושבי המקום. גדרות סביב החצר השייכת לעסק לאו דווקא חייבות להיות גדרות טיל או גדרות עץ יציבות, אפשר להשתמש המחסומים מפלסטיק, ברזלים ואף ליצור גדרות באמצעות אדניות (עציצים). הפיתרון האחרון, של יצירת גדרות באמצעות צמחיה הוא פיתרון מושלם עבור קניונים ומרכזים מסחריים בהם קשה יותר לתחום אזור באמצעות גדרות מאחר ומדובר על רצפות תעייתיות כל שהפיתרון של מחסומי פלסטיק, מתכות ובעיקר - צמחיה - הם הפיתרונות האידיאליים.

כאשר בוחרים גדרות פרופיל בלגי עבור עסק, בית קפה, מסעדה, גלידריה, פיצריה ועוד, צריך לזכור כי הלקוחות היושבים מעוניינים בשקט ובפרטיות שלהם, כפי שהם מעוניינים במרחב מחיה בתוך המתחם, ולכן חשוב להעניק להם את הבידוד המרבי אך יחד עם זאת, הם רוצים לראות ולהראות (לכן הרי יצאו מהבית) כך שיש לבחור גדרות נייטרליות, חדירות, אווריריות, נמוכות וידידותיות לסביבה. גדרות הנראות כמו סורגים דקים, אשר רק מרמזות על קו חוצץ בין הפנים לחוץ הן סוג הגדרות הרצויים וככך שתבחר גדרות בגודל קטן יותר ודק יותר,כך גם יתאפשר לך לחסוך במקום. גדרות באמצעות צמחיה לעומת זאת אמנם יתפסו מקום גדול יותר אבל יעניקו תוספת דקורטיבית איכותית כך שיש יתרון לבחירת גדרות צמחיה.

אם המקום נועד עבור משפחות עם ילדים, מומלץ לבחור גדרות בצבעים בוהקים ושמחים, אם מדובר על בית קפה "צפוני", מומלץ לבחור גדרות בסגנון סולידי יותר. הכל תלוי בסוג העסק ובסוג האוכלוסיה הפוקדת אותו.

אבל לא מומלץ לוותר על גדירות סביב עסק קולינרי, יש להן תפקיד משמעותי ומדובר בסך הכל בהוצאה חד פעמית ומשתלמת!